Dark & Stormy – Den originale opskrift
Dark & Stormy er en af verdens mest ikoniske romcocktails – elsket for sin simple opskrift og store smag.
Med kun tre ingredienser – mørk rom, ginger beer og frisk lime – får du en forfriskende drink med masser af karakter. Den krydrede ginger beer kombineret med den dybe, mørke rom gør Dark & Stormy til et oplagt valg, uanset om du er til en klassisk cocktail på en varm sommerdag eller en intens drink til efteråret.
Her får du den originale Dark & Stormy opskrift, tips til servering og svar på de mest almindelige spørgsmål om drinken.
Ingredienser
-
5 cl mørk rom (eks. Great Dane Rum eller en god spiced rom)
-
10 cl ginger beer (skal være kraftig og frisk – ikke ginger ale)
-
1 cl friskpresset limejuice
-
Isterninger
-
Limebåd til pynt
Sådan gør du:
-
Fyld et highballglas med isterninger.
-
Hæld limejuice og ginger beer i glasset.
-
Top forsigtigt med mørk rom, så den lægger sig som en “stormende sky” over ginger beer’en.
-
Pynt med en limebåd – og servér med det samme.
Tip:
Vil du have mere intensitet og dybde, så brug en kraftig og krydret rom. For en rundere version, kan du justere med et stænk sukkersirup – men den klassiske opskrift er tør og krydret.
Ofte stillede spørgsmål om Dark & Stormy
Hvilken rom er bedst til en Dark & Stormy?
Traditionelt bruges Gosling’s Black Seal Rum, men enhver mørk rom med dybde og krydderi kan bruges. Spiced rom fungerer også godt.
Kan man bruge ginger ale i stedet for ginger beer?
Det anbefales ikke. Ginger ale er sødere og mildere, mens ginger beer har den krydrede styrke, der gør drinken særlig.
Hvordan får man den flotte lagdeling i drinken?
Hæld forsigtigt rommen over bagsiden af en ske, så den lægger sig ovenpå ginger beer’en. Det skaber den mørke “stormsky” i toppen.
Er Dark & Stormy stærk?
Den har en alkoholstyrke som de fleste cocktails – omkring 12-14 % afhængig af rommen. Den opleves dog ofte frisk og letdrikkelig.
Skal der sukker eller sirup i?
Traditionelt ikke. Men du kan tilføje en smule sukkersirup, hvis du ønsker en sødere udgave.
Hvilket glas bruger man til en Dark & Stormy?
Et highballglas eller et almindeligt longdrink-glas er det klassiske valg. Fyld det godt med is for optimal servering.
